“勇敢的人先享受世界！”一位游客在社交平台写下这句话，配图是背靠崖壁、手捧咖啡的剪影。这个春节，福州连江县黄岐镇古石村的一家咖啡馆热闹非凡。百米高的崖壁上，一串头戴安全帽的身影正沿着铁索攀爬，只为抵达悬空观景台——手捧一杯冰美式，脚下海浪翻涌，隔海远眺马祖岛的晨光。这处名为的全国首创体验项目，成为环马祖澳滨海旅游区热门打卡点，也为这座滨海村落注入了蓬勃活力。
“海边的断崖让我们无比兴奋，对面就是马祖岛，突然有了个大胆的想法——在崖壁上开一家咖啡店，听起来很离谱，但我们做到了。”亚瑟笑着说。这位深耕户外运动15年的海归，曾是一名金融从业者。去年他偶然探访古石村，被险峻崖壁与古朴石厝交织的独特风光震撼，萌生了“飞拉达攀岩+咖啡”的大胆设想。
然而，将设想落地需要跨越重重难关——安全如何保障？悬崖搞旅游，能赚钱吗？如何做好“第一个吃螃蟹的人”？亚瑟团队选择用行动回应。该项目聘请持有山地救援证、高空作业许可证等证件的教练团队，满足了国家、欧盟的项目标准，获得了相关部门开具的安全报告；与村集体达成“租金+提成”合作模式，确保村民共享收益。
同时，当地黄岐镇党委及政府牵头打造“镇—村—企”三方共建模式，依托镇属国企将资产资源进行统一打包承租，实现从引入团队到正式运营仅用时3个月，跑出了乡村振兴的“加速度”。
据悉，古石崖壁咖啡项目总投资150万元，占地规模30000平方米，主要项目包括飞拉达、崖壁咖啡、SRT索降培训、溜索活动、攀岩训练及其周边业态，主要的398元体验套餐涵盖飞拉达攀岩、专业摄影、咖啡服务。
“一半是山，一半是海，独特的风景确实很出片！”“在悬崖边摆pose发朋友圈，情绪价值拉满！”不少游客为这杯全国首创的“崖壁咖啡”慕名而来。记者了解到，自2024年10月开业以来，该项目已接待游客超过1万人，每月新增游客量达2000人。其中，吸引上海、重庆等省外游客2000余名及美国、法国、意大利等外国户外运动爱好者近百位，营收达130余万元，预计一年可为村财收入增收15万~20万元。
春节期间，亚瑟团队推出“寻找手环”盲盒体验活动，游客深入古石村打卡石厝、民宿等景点便有机会获得攀岩、溜索等项目体验券；与兴业银行合作推出信用卡购券折扣，利用银行补贴激活消费动能；与中国邮政联名开发的文创产品、照片打印机将于3月上线，进一步延伸消费场景；“隔壁老丸”鱼丸铺开业，让黄岐鱼丸抓住更多人的味蕾，游客停留时间从1.5小时延长至半天以上……古石崖壁咖啡项目不仅以“首发经济”点燃了新春消费新动能，更凭借“流量变销量”“场景变生态”的运营思维，打造出一条乡村文旅生态链，带动了村内餐饮、住宿、农产品销售等产业全面开花。
“最让我骄傲的是，我们崖壁咖啡带动了一波古石村的旅游经济，帮助村里很多没有收入的老人。”看到越来越多村里老人摆摊创业，亚瑟开心地说。
值得一提的是，受邀成为黄岐旅游形象大使的亚瑟还充分发挥主理人网红效应，与当地乡村特色深度融合，开展助农纾困行动，推出“土特产”——古石地瓜。亚瑟及其团队集中收购当地农民种植的地瓜近两千斤，包装推出“古石地瓜”，附赠“武功秘籍”——介绍地瓜糖水等当地特色烹饪方法的食谱，通过短视频平台推广、当地农户自我代言，实现古石地瓜身价暴涨5倍。待今年地瓜上市时，他们计划将收购范围扩大到整个黄岐镇，实现标准化定价和包装，打响“古石地瓜”的品牌，并与政府一同打造公益助农直播间，以提升村民的收入。
下一步，亚瑟团队计划打造福建规模最大的自然攀岩场地、山地自行车公园及更多飞拉达延伸项目，希望在古石村创造更多“首个与不同”的体验场景，将黄岐镇变成极限运动世界知名小镇，让全世界攀岩爱好者都来连江享受极限运动。
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